去苹果手机怎么下载bet356_bet356最近不让提款_bet356有app吗有什么不能错过的美食?

来源: 发布于 2019-10-29  浏览 次  

刚去闽南自驾了一圈,印象最深的是主食。

比如漳州。最常见的是卤面、沙茶面、干拌面、锅边糊。

365bet短信特约注册去了一家有名的卤面店,进门就被阵势吓一跳。锅灶食材都摆在门口。卤面就是煮好的面上淋卤汤,再码上各种食材(和苏州奥灶面一样的浇头)。食材以荤腥为主。

小肠、猪心管、鸭心、鸭肠、三层肉(本地称呼,应该就是五花肉)、炸肉(肉片裹粉后炸)、五香(豆油皮包肥肉丁后炸)、香肠、卤蛋等等。

面分大小碗,食材加得越多,价格越贵。

第一次吃,什么都好奇,会加许多料,堆起来往往是浇头比面还多。卤汤是勾芡的,黏糊糊的更显荤。

沙茶面也很普遍。漳州的沙茶面比广州的淡一些,也甜一点。面上当然要码各种浇头,还是以荤腥内脏为主。

锅边糊与卤面、沙茶面差不多。也会加许多料,只不过把面替换成了“糊”。“糊”是烙过的米浆,类似于煎饼果子外皮的做法。

汤比卤汤和沙茶汤淡一些。最有名的一家是灯饰市场边的小店,店主是个寡言的年轻男人,有两个几岁大的儿子。

再去漳州,我早餐只会吃干拌面。

这家是漳州最有名的干拌面馆,北京路上的小店。干拌面加了一点卤汤和沙茶酱,比以上三种都清爽,会配一碗清汤,汤里的小芹菜很香,鸭血新鲜。

也不例外,提供各种荤腥食材摆在面上。拌一下还是挺油的,还好点了小碗。

除了面,咸饭是主角。咸饭也挺油,可以看到炸干的五花肉丁和虾米。里面可以放各种菜,成为不同的咸饭。芥菜饭、酸菜饭、萝卜饭、芋头饭……

中午吃简餐的话,咸饭、牛肉与青菜是套餐。这样有荤有素的一顿,只需要15块,吃得很满足。牛肉馆在闽南很常见,漳州,漳平,安溪都有。

路过虎丘镇、平和县时,都吃了牛肉。家家都不错,比牛肉火锅好吃多了。

后来去一家特色酒楼,吃了升级版的咸饭:紫菜炒饭。加了香菇、虾仁,很油也很香,吃一碗就饱。

以上都是漳州本地常见的主食。它们的特点就是多油、多肉、很腻。

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